Saint Joseph Blanc Les Royes 2022

Véritable « cirque » le Domaine des Royes est un vignoble de 6ha. Situé dans une vallée pittoresque, la vigne côtoie une végétation méditerranéenne. Ce vignoble est un site spectaculaire de Saint Joseph, orienté plein sud, à la lisière de Cornas. Côteaux en pentes abruptes abrités des vents du Nord.

38,00 €

Terroir

100% argilo-calcaire

Cépages

Marsanne 100%

Age moyen des vignes

45 ans

Production

3000 bouteilles

Élevage

16 mois sur lies fines en barriques neuves (60%) et barriques de 1 vin (40%).

Commentaires de dégustation

Une robe d’or, un nez floral et chaud, Les Royes surprend par la fraîcheur de son attaque et prend dès lors en profondeur. Notes d’amande et de fruits secs, vanille fondue : une expression très harmonieuse.

Température de service

13°C

Temps de garde

7 ans

Accords mets et vins

Risotto aux cèpes, lapin à la crème, rouget au fenouil, foie gras entier de canard.