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Saint Joseph Blanc Les Royes 2019

Véritable « cirque » le Domaine des Royes est un vignoble de 6ha. Situé dans une vallée pittoresque, la vigne côtoie une végétation méditerranéenne. Ce vignoble est un site spectaculaire de Saint Joseph, orienté plein sud, à la lisière de Cornas. Côteaux en pentes abruptes abrités des vents du Nord.

35,00 €
Terroir
100% argilo-calcaire
Cépages
Marsanne 100%
Age moyen des vignes
45 ans
Production
3000 bouteilles
Élevage
16 mois sur lies fines en barriques neuves (60%) et barriques de 1 vin (40%).
Commentaires de dégustation
Une robe d’or, un nez floral et chaud, Les Royes surprend par la fraîcheur de son attaque et prend dès lors en profondeur. Notes d’amande et de fruits secs, vanille fondue : une expression très harmonieuse.
Température de service
13°C
Temps de garde
7 ans
Accords mets et vins
Risotto aux cèpes, lapin à la crème, rouget au fenouil, foie gras entier de canard.
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