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Champelrose

Cornas Champelrose 2018

Situé sur la rive droite du Rhône, non loin de Valence, la commune de Cornas constitue un « Grand Terroir ». Micro-climat exceptionnel, arènes granitiques, vieilles vignes sont de superbes atouts pour réussir de grands vins.

33,00 €
Terroir
arène granitique, sol très pauvre et filtrant.
Cépages
Syrah 100%
Age moyen des vignes
2.5ha de très vieilles vignes plantées en 1919, en pied de coteaux, accompagnés d’une parcelle de 2ha de vignes d’une vingtaine d’année.
Production
environ 20000 bouteilles
Eraflage
100%
Élevage
16 mois en barriques neuves (15%), barriques de 1 vin (30%), barriques de 2 vins (55%).
Commentaires de dégustation
Les très vieilles vignes offrent, sur ce sol pauvre, une minéralité remarquable caractéristique de Cornas. La violette et la réglisse de la Syrah sont mises en exergue à travers une bouche ample, des tanins fins et un fruit très « pur ». La finale très harmonieuse rappelle le poivre blanc et les épices.
Température de service
17°C
Temps de garde
10 à 15 ans
Accords mets et vins
Carré d’agneau, grenadin de veau farci aux pruneaux et amandes torréfiés.
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